Daun singkong tumbuk merupakan salah satu hidangan yang cocok dijadikan menu makan siang untuk keluarga karena rasanya yang gurih dan memang sangat sedap. Daun ubi tumbuk adalah hidangan sayuran yang terbuat dari daun singkong yang ditumbuk. Daun singkong tumbuk sendiri sering dijumpai pada hidangan masakan padang, kalimantan, manado, sulawesi.
Pada kesempatan kali ini kita akan mencoba salah satu menu masakan khas nusantara ini bund dna cocok dijadikan menu sayuran biar keluarga sehat karena daun singkong banyak sekali manfaat buat kesehatan nya dan biar tidak bosan makan itu-itu saja dan sekali-kali ada menu varian barunya. Dijamin suami dan anak-anak pasti menyukainya karena memang sangatlah sedap sekali. Untuk bahan yang digunakan sendiri juga sederhana bund dan tidak membutuhkan banyak bahan untuk memasaknya.
Kemudian untuk proses memasaknya dan pembuatanya sendiri terbilang simpel dan sangat sederhana sekali tanpa repot. Dijamin anda pasti menyukai makanan ini. Cocok dijadikan menu untuk makan siang, jika sisa bisa dijadikan menu sore atau malam bund jadinya lebih hemat tidak perlu dimasak lagi. Berikut adalah cara membuat daun singkong tumbuk.
Resep Daun Singkong Tumbuk
Bahan:
- Gula
- 800 ml santan encer
- 4 cm lengkuas
- 10 biji cabai rawit utuh
- Garam
- 200 ml santan kental
- 2 batang serai
- 400 gram daun singkong tumbuk
Bumbu Halus:
- 3 butir kemiri
- 4 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 2 cm kunyit .
Cara Membuat:
- Langkah pertama bunda didihkan terlebih dahulu santan cair sambil diaduk secara terus menerus
- Selanjutnya bunda Masukkan lengkuas, serai , serta bumbu halus, kemudian bunda didihkan lagi.
- Kemudian bunda campurkan daun singkong tumbuk dan kasih garam serta gula lau bunda aduk-aduk secara terus menerus sampai santanya benar-benar mendidih dan daun singkongnya matang.
- Langkah yang terakhir masukkan cabai rawit serta santan kental. Lalu diaduk lagi sampai benar-benar mendidih kemudian koreksi rasa selanjutnya bunda angkat dan sajikan untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba.
Mau lihat menu makanan sehat, kunjungi https://zyhealth.web.id
